Zdrowe odżywianie zasady

Zdrowe odżywianie – to, co zjadamy, a także tryb naszego życia, bezpośrednio przekłada się na nasz wygląd i samopoczucie. W niektórych krajach otyłość stała się już społeczną epidemią. Wielu ludzi nadmiernie objada się wysoko przetworzonymi produktami, bogatymi w węglowodany i tłuszcze, ale pozbawionymi podstawowych witamin i minerałów.

Jednocześnie zażywają za małej ilości ruchu, gdyż wszędzie dostają się za pomocą autobusu lub samochodu. Dlatego też szczególnie ważne jest uświadomienie jak największej grupie ludzi, jak istotnym elementem zdrowego trybu życia jest zrównoważona dieta i ruch na świeżym powietrzu.

Na czym polega zdrowe odżywianie?

Pamiętajmy, że zdrowe odżywianie nie polega na odmawianiu sobie ulubionych pokarmów. Dozwolone jest jedzenie słodyczy, fast foodów oraz picie alkoholu. Należy jednak pamiętać, aby robić to w rozsądnych ilościach i słuchać przede wszystkim głosu zdrowego rozsądku. Głównym celem zbilansowanej diety jest dostarczenie organizmowi wszystkich witamin i składników odżywczych potrzebnych mu do prawidłowego funkcjonowania.

Pamiętajmy, że różne grupy ludzi mają różne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe. Dlatego właśnie pojęcie zrównoważonej diety dla każdego oznacza coś innego. Młody mężczyzna pracujący fizycznie ma inne potrzeby energetyczne niż osoba na emeryturze. Dieta kobiety w ciąży powinna różnić się od diety dziecka, które intensywnie rośnie. Pozytywnym zjawiskiem jest trend, który pojawił się ostatnio na świecie, zwany “modą na zdrowe odżywianie” jako element zdrowego stylu życia.

W sklepach coraz więcej jest organicznie wyhodowanych produktów żywnościowych. Pomimo, że są one znacznie droższe od tradycyjnych, cieszą się dużą popularnością. Warto wiedzieć, że aby zdrowo się odżywiać, trzeba wyjątkowo uważnie przyglądać się niektórym produktom przed zakupem. Producenci żywności na masową skalę dodają do niej konserwanty i aromaty, dzięki którym produkty lepiej wyglądają i dłużej są świeże. Jakkolwiek są one przebadane przed dopuszczeniem do stosowania, należy zachować wobec nich szczególną ostrożność.

Zdrowe odżywianie zasady podstawowe

• Spożywamy od 4 do 5 posiłków dziennie i nie podjadamy między posiłkami
• Płyny pijemy przed posiłkiem, lub 2 godziny po, nigdy w trakcie posiłku
• Staramy się spożywać produkty o niskim indeksie glikemicznym
• Uważamy, aby nie przesadzać z cholesterolem
• Spożywamy nieprzetworzone produkty zawierające błonnik, naturalne witaminy i minerały, nienasycone kwasy tłuszczowe
• Utrzymujemy równowagę kwasowo zasadową w organizmie
• Staramy się ograniczyć spożycie produktów zawierających sztuczne barwniki, konserwanty i inne „ulepszacze” żywności
• Pijemy przynajmniej 1 litr czystej wody dziennie
• Ograniczamy picie kawy i herbaty
• Unikamy produktów przygotowywanych z białej mąki
• Ograniczamy spożycie cukru i całkowicie eliminujemy sztuczne słodziki zawierające aspartam
• Eliminujemy z diety mleko i produkty homogenizowane i pasteryzowane
• Ograniczamy spożycie soli i glutaminianu sodu